Chrupiąca shawarma z kurczakiem
Krakus
Masz ochotę na domową shawarmę, która jest naprawdę chrupiąca? Ten przepis łączy soczystego kurczaka, wyraziste przyprawy i szybkie podsmażenie wrapa, dzięki czemu całość ma świetną strukturę i konkretny smak. To dobra propozycja na obiad lub kolację, gdy chcesz zrobić coś w stylu street foodu, ale w wersji domowej. Życzmy smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
620
kcal
Białka
36
gram
Węglowodany
49
gram
Tłuszcze
32
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Masz ochotę na domową shawarmę, która jest naprawdę chrupiąca? Ten przepis łączy soczystego kurczaka, wyraziste przyprawy i szybkie podsmażenie wrapa, dzięki czemu całość ma świetną strukturę i konkretny smak. To dobra propozycja na obiad lub kolację, gdy chcesz zrobić coś w stylu street foodu, ale w wersji domowej. Życzmy smacznego!
15
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
450 g udka z kurczaka bez skóry i kości
2 łyżecz. przyprawa gyros
1 szczyp. pieprz cayenne
1 szczyp. sól
1 szczyp. pieprz czarny
3 łyżka oliwa z oliwek
4 szt. pita
3 szt. sos chili
4 szt. jogurt grecki
1 szt. ząbek czosnku
0.50 szt. cebula czerwona
2 szt. ogórki kiszone krakus
1 łyżecz. przyprawa harissa
1 szczyp. papryka wędzona
1 szczyp. sumak
Przygotowanie
Uda z kurczaka pokrój w paski.
W misce wymieszaj mięso z przyprawą gyros, pieprzem cayenne, solą i pieprzem czarnym.
Rozgrzej 2 łyżki oliwy na patelni i smaż kurczaka, aż będzie złocisty i lekko chrupiący.
Porada:
Nie mieszaj zbyt często, aby kawałki się przyrumieniły.
Jogurt grecki wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odrobiną soli.
Odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły.
Pitę posmaruj najpierw sosem chili, a następnie kleksem sosu jogurtowego.
Na środek połóż porcję kurczaka.
Dodaj czerwoną cebulę w pióra i plastry ogórka kiszonego.
Zwiń ciasno w rulon.
Łyżkę oliwy wymieszaj z harissą i odrobiną papryki wędzonej.
Za pomocą pędzla posmaruj rulon od zewnątrz mieszanką oliwy i przypraw.
Rozgrzej suchą patelnię i obsmaż shawarmę z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca.
Zawiń shawarmę w papier śniadaniowy tak, aby odkryta była tylko jedna połowa.
Na górę nałóż kleks sosu czosnkowego i posyp odrobiną sumaku.
Podawaj od razu, najlepiej na ciepło.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
620
kcal
Białka
36
gram
Węglowodany
49
gram
Tłuszcze
32
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.