Chrupiąca sałatka z kapusty z sezamem i migdałami
EkspertOdKuchni
Chrupiąca sałatka z kapusty z sezamem i migdałami to prosty dodatek, który pasuje do wielu dań – od grillowanego mięsa po azjatyckie potrawy z ryżem czy makaronem. Drobno posiekana kapusta pozostaje świeża i sprężysta, a prażone płatki migdałowe i sezam nadają jej przyjemnej chrupkości. Całość jest szybka do przygotowania i dobrze smakuje zarówno od razu po wymieszaniu, jak i po krótkim schłodzeniu w lodówce.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
210
kcal
Białka
5
gram
Węglowodany
13
gram
Tłuszcze
16
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Chrupiąca sałatka z kapusty z sezamem i migdałami to prosty dodatek, który pasuje do wielu dań – od grillowanego mięsa po azjatyckie potrawy z ryżem czy makaronem. Drobno posiekana kapusta pozostaje świeża i sprężysta, a prażone płatki migdałowe i sezam nadają jej przyjemnej chrupkości. Całość jest szybka do przygotowania i dobrze smakuje zarówno od razu po wymieszaniu, jak i po krótkim schłodzeniu w lodówce.
10
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 g biała kapusta
1 łyżka oliwa z oliwek
2 łyżka olej sezamowy
2 łyżka sos sojowy
2 łyżka ocet ryżowy
2 łyżka miód
3 łyżka sezam jasny
0.50 szkl. płatki migdałowe
2 szt. cebula dymka
1 szczyp. świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie
Kapustę bardzo drobno posiekaj w cienkie paski i przełóż do dużej miski.
Cebulkę dymkę drobno posiekaj i odłóż na bok.
W małej miseczce wymieszaj oliwę, olej sezamowy, sos sojowy, ocet ryżowy i miód, aż powstanie jednolity dressing.
Na suchej patelni upraż sezam i płatki migdałowe, mieszając, aż lekko się zarumienią i staną się aromatyczne.
Porada:
Uważaj, bo migdały bardzo szybko się przypalają.
Do kapusty wlej przygotowany dressing i dokładnie wymieszaj.
Dodaj uprażony sezam, płatki migdałowe oraz posiekaną dymkę.
Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
210
kcal
Białka
5
gram
Węglowodany
13
gram
Tłuszcze
16
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.