Choineczka w śniegu cała

2 szklanki cukru i 4 łyżki kakao wsypać do garnka. Następnie wlać około 100 ml wody i dodać kostkę margaryny mlecznej. Wymieszać i gotować na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia. Ostudzić.

Do tak przygotowanej zimnej masy dodać 5 żółtek oraz 2 szklanki mąki wymieszanej z łyżeczką proszku do pieczenia. Zmiksować. Na końcu dodać pianę ubitą z 5 białek na sztywno. Włożyć do formy i piec około 50 minut w 180 stopniach.

Po wystudzeniu z ciasta wykroić kształt choinki i przekroić na pół. 250 ml śmietanki 30 % ubijać około minuty. Dodać jedno opakowanie usztywniacza do śmietany i 5 czubatych łyżek cukru pudru. Miksować jeszcze około 3 minuty.

Choinkę przełożyć przygotowaną masą śmietanową. Jej wierzch i boki również udekorować masą. Posypać kolorową posypką.