Chłodzący Sernik
eluchap
0
0 / 0
Schłodzone,zimne ciasta owocowe są bardzo pyszne i orzeźwiające w czasie letnich upałów (mam nadzieję że i to lato będzie piękne, gorące). Dlatego polecam Chłodzący sernik, jest naprawdę smaczny.
9
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
7 porcji
Składniki
2 łyżeczka żelatyna
150 g biszkopty
100 g margaryna
250 g serek mascarpone
300 g serek śmietankowy
100 g śmietanka kremowa 30%
1 szt. brzoskwine w syropie
1 szt. galaretka owocowa
3 łyżka cukier puder
Przygotowanie
Ciasto:
Margarynę stopić.
Biszkopty pokruszyć i połączyć z tłuszczem.
Tortownicę o średnicy 24 cm wykleić ciastem , odstawić do lodówki na 30minut.
Krem:
Żelatynę rozpuścić w 120ml gorącej wody.
Serek mascarpone połączyć z twarogiem, serkiem śmietankowym i cukrem ( za pomącą miksera). Ostudzoną żelatynę połączyć 3 łyżkami masy twarogowej, a następnie dodać do reszty twarogu. Śmietanę kremówkę ubić dodać do masy (ubić delikatnie mikserem).
Na ciasto położyć połowę kremu, dodać brzoskwinie odsączone na sitku lub na ręczniku papierowym i pokrojone w plasterki. Położyć drugą część kremu .
Na wierz kładziemy pozostałe brzoskwinie i zalewamy tężejącą galaretką.
Wstawić na 2-3 godziny do lodówki.