Chlebek dyniowy
Lubella
Chlebek dyniowy to nie do końca chleb i nie do końca ciasto – coś pomiędzy wilgotnym keksem a słodkim pieczywem śniadaniowym. W tej wersji łączy w sobie aromat pieczonej dyni, naturalną słodycz banana i miodu oraz lekko orzechową strukturę płatków owsianych. Delikatnie pachnie cynamonem i jesienią, ale nie jest przesadnie słodki – można go zjeść zarówno na śniadanie, jak i do popołudniowej herbaty.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
1007
kcal
Białka
19
gram
Węglowodany
157
gram
Tłuszcze
34
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
2
5 / 1
Chlebek dyniowy to nie do końca chleb i nie do końca ciasto – coś pomiędzy wilgotnym keksem a słodkim pieczywem śniadaniowym. W tej wersji łączy w sobie aromat pieczonej dyni, naturalną słodycz banana i miodu oraz lekko orzechową strukturę płatków owsianych. Delikatnie pachnie cynamonem i jesienią, ale nie jest przesadnie słodki – można go zjeść zarówno na śniadanie, jak i do popołudniowej herbaty.
14
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
2 szkl. mąka pszenna tortowa lubella
1.50 szkl. płatki owsiane
0.50 szkl. cukier brązowy
150 g dynia
50 g masło
0.50 łyżecz. cynamon
2 łyżecz. soda oczyszczona
0.25 szkl. oliwa z oliwek
0.30 szkl. miód płynny
2 łyżka niskosłodzony dżem ananasowy łowicz
2 szt. jaja l
3 łyżka pestki dyni
1 szt. banan
1 szczyp. sól
Przygotowanie
Obierz dynię, usuń pestki i pokrój na kawałki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 190°C przez 25–35 minut, aż będzie miękka i lekko rumiana.
W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier, cynamon, sól i sodę. Dodaj roztopione masło, oliwę, miód, jajka i dżem.
Banana i dynię rozgnieć widelcem i dodaj do masy. Całość dobrze wymieszaj. Masa powinna być gęsta, jak na ciasto marchewkowe. Jeśli jest zbyt sucha – dodaj 1–2 łyżki mleka lub jogurtu.
Przełóż masę do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp wierzch pestkami dyni.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra–dół) przez 45–50 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Ostudź w formie 10 minut, następnie wyjmij na kratkę.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
1007
kcal
Białka
19
gram
Węglowodany
157
gram
Tłuszcze
34
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.