Chleb zakręcony z sosem pieczarkowym

Z połową szklanki wody wymieszać cukier z drożdżami. Odstawić na 5 minut.

Po tym czasie dodać połowę mąki, resztę wody wraz z mlekiem, sól oraz oliwę. Wymieszać łyżką. Dodać pozostałą mąkę i miksować do czasu aż ciasto będzie klejące.

Blat oprószyć mąką i ugniatać ciasto do momentu aż będzie gładkie. Przykryć ścierką oraz odstawić w ciemne miejsce na półtorej godziny. Po tym czasie rozwałkować ciasto na prostokąt. Nałożyć warstwę sosu pieczarkowego z podgrzybkami Łowicz. Posypać startym parmezanem.

Ciasto zwijać jak roladę. Przełożyć zwinięte ciasto do formy keksówki. Pozostawić przykryte przez 30 minut.

Po tym czasie posmarować ciasto żółtkiem oraz posypać oregano. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40 minut.