Chleb w lamparcie cętki

Składniki

425	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
8	Gramów	Drożdże instant
40	Gramów	cukier
270	Mililitrów	mleko
Jasne cętki
2	Łyżeczki	Kakao DecoMorreno
3	Łyżeczki	mleko
Ciemne cętki
3	Łyżki	Kakao DecoMorreno
4	Łyżeczki	mleko
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Masło roztapiamy na małym ogniu, i odstawiamy na kilka minut aby się schłodziło. Mąkę, drożdże, cukier oraz sól mieszamy.
2. Dodajemy ciepłe mleko oraz masło i wyrabiamy przez kilka minut, aż ciasto będzie gładkie.
3. Dzielimy ciasto na pół. Jedną część odkładamy do natłuszczonej masłem miski i przykrywamy folią spożywczą.
4. Pozostałą połowę dzielimy kolejny raz na dwa.
5. Do jednej części ciasta dodajemy 2 płaskie łyżeczki kakao i 2-3 łyżeczki mleka, do drugiej 3 kopiaste łyżeczki kakao i 3-4 łyżeczki mleka. Każde z osobna wyrabiamy, wkładamy do natłuszczonej miski i przykrywamy folią spożywczą. Wszystkie 3 ciasta odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoją objętość.
6. Każde ciasto wyrabiamy ponownie przez kilka minut. Następnie dzielimy na 4 równe części. Dwie z nich dzielimy ponownie na dwa. Dzięki temu otrzymamy 6 części, 2 większe i 4 mniejsze w każdym kolorze.
7. Jasne brązowe ciasto rolujemy na wałeczki. Ciemnie brązowe wałujemy na płasko, tak aby otoczyć nim jasny brązowy wałeczek. Następnie owijamy każdy wałek ciastem białym. Dzięki temu powinniśmy otrzymać 6 wałków.
8. Każdy wałek rolujemy tak aby po przekrojeniu na pół zajmował około 2/3 długości formy (Forma: 13x24cm). Składamy wałki jeden na drugi i wkładamy do natłuszczonej formy. Przykrywamy folią i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
9. Przed pieczeniem smarujemy ciasto mlekiem. Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż wierzch będzie ładnie przypieczony.
10. Po upieczeniu wyciągamy chleb z formy, powinien swobodnie z niej wyjść. Pozostawiamy do wystudzenia na kratce.