Chińszczyzna po polsku

Składniki

Przygotowanie

1. Na patelni podsmażam wołowinę koło 4-5 minut, a następnie dodaję pokrojone w paski warzywa i imbir, przyprawy i duszę około 5-7 minut, żeby warzywa były jeszcze twardawe i jędrne. Do warzyw dolewam szklankę bulionu warzywnego. Gdy bulion zagotuje się na patelni zagęszczam sos mąką ziemniaczaną rozrobioną z zimną wodą. Doprawiam dwiema łyżkami curry, solą i pieprzem. Makaron ryżowy przygotowuję zgodnie z przepisem na opakowaniu (zalewam wrzątkiem i zostawiam na kilka minut) odcedzam i podaję z przygotowanym sosem.
2. Przygotowuję produkty, z których uzyskam „chiński” smak. Oprócz warzyw: marchew, por, fasolka szparagowa żółta i zielona, pieczarki dodam cienko krojone płatki wołowiny, makaron ryżowy, mąkę ziemniaczaną (do zagęszczenia) i przyprawy: sos sojowy, papryka ostra, pieprz i curry. Można również dodać kawałki świeżego imbiru, grzybki lub fasolę.
3. Aby wołowina dała się pokroić tak cieniutko, to najpierw ją zamrażam i kroję ostrym nożem.