CHAŁKA Z BRZOSKWINIĄ

Składniki

300	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
220	Gramów	dżem brzoskwiniowy Łowicz
15	Gramów	Świeże drożdże
2	Łyżki	Cukier trzcinowy
120	Mililitrów	Ciepłe mleko
50	Gramów	masło
1	Sztuka	jajko
1	Szczypta	sól
Kruszonka
70	Gramów	mąka pszenna
50	Gramów	Cukier trzcinowy
50	Gramów	masło
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Składniki na kruszonkę miksujemy i przekładamy do lodówki.
2. Pokruszone drożdże mieszamy z cukrem, 3 łyżkami podgrzanego (do temperatury pokojowej) mleka oraz łyżką mąki i odstawiamy na 10 minut.
3. Do mąki dodajemy rozczyn, resztę mleka, roztopione masło oraz jajko i sól. Mieszamy, wyrabiamy gładkie ciasto i odstawiamy je do podwojenia objętości.
4. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, smarujemy dżemem i dosyć ciasno zwijamy jak roladę.
5. Następnie przekrawamy wzdłuż i obie części zaplatamy ze sobą.
6. Ciasto przekładamy do keksówki i odstawiamy na czas nagrzewania się piekarnika.
7. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
8. Chałkę posypujemy kruszonką.
9. Pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.
10. Studzimy na kratce.