Cebularz z oliwkami

Składniki

1	Kilogram	mąka Lubella
1	Szczypta	sól, pieprz
1.5	Szklanki	mleko
2	Sztuki	jaja kurze całe
4	Sztuki	olej
4	Sztuki	cebula
10	Dekagramów	drożdże
0.5	Szklanki	oliwki czarne
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. W misce rozkruszamy drożdże, dodajemy do nich 3 łyżki ciepłego mleka, 2 łyżki mąki i łyżkę cukru - mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Gdy zaczyn z drożdży podwoi swoją objętość, dodajemy mąkę, jaja całe, pozostałe mleko, sól i olej.
3. Ciasto wyrabiamy dokładnie na jednolitą masę, do momentu, aż zacznie odchodzić od ręki. Jeśli ciasto będzie za rzadkie możemy go trochę podsypywać mąką.
4. Wyrobione ciasto ponownie przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia.
5. Cebulę podsmażamy na oliwie, doprawiamy pieprzem i solą.
6. Oliwki kroimy na małe plasterki.
7. Ciasto drożdżowe rozwałkowujemy na grubość około 1cm, wycinamy duże koła lub prostokąty, kładziemy na wierzch farsz cebulowy i posypujemy oliwkami.
8. Pieczemy około 25 minut w temp. 180 stopni C.