Carpaccio z kiwi i ogórka
EkspertOdKuchni
Masz ochotę na szybką przystawkę bez gotowania? Carpaccio z kiwi i ogórka przygotujesz w 15 minut z kilku składników. To lekkie, świeże danie z wytrawnym akcentem fety, szalotki i limonki, dobre na letni stół, kolację albo jako dodatek do dań z grilla.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
260
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
20
gram
Tłuszcze
17
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Masz ochotę na szybką przystawkę bez gotowania? Carpaccio z kiwi i ogórka przygotujesz w 15 minut z kilku składników. To lekkie, świeże danie z wytrawnym akcentem fety, szalotki i limonki, dobre na letni stół, kolację albo jako dodatek do dań z grilla.
8
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
2 szt. kiwi gold
1 szt. ogórek zielony
1 szt. szalotka
80 g ser feta
2 łyżka oliwa
1 szt. limonka
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 pęcz. świeża bazylia
Przygotowanie
Kiwi gold obierz dokładnie ze skórki.
Pokrój kiwi w cienkie plastry.
Ogórka pokrój w cienkie plasterki, nie obierając go ze skóry.
Układaj plasterki ogórka i kiwi naprzemiennie, lekko na siebie zachodząc.
Uformuj z nich prostokąt albo okrąg na dużym talerzu.
Skrop oliwą i delikatnie posól.
Szalotkę pokrój w cienkie talarki i porozdzielaj na pojedyncze kółka.
Rozłóż szalotkę na carpaccio.
Pokrusz na wierzch fetę.
Dopraw świeżo mielonym pieprzem.
Skrop sokiem z limonki i zetrzyj odrobinę skórki bezpośrednio na sałatkę.
Dodaj liście świeżej bazylii.
Podawaj od razu po przygotowaniu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
260
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
20
gram
Tłuszcze
17
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.