Cannelloni nadziane mięsem pod śmietanowymi borowikami

Składniki

12	Sztuk	makaron cannelloni Lubella
8	Sztuk	Borowiki
30	Dekagramów	mięso mielone
1	Pęczek	koperek
300	Gramów	śmietana 18%
0.5	Sztuki	cytryna
50	Gramów	parmezan
50	Mililitrów	wino białe wytrawne
50	Gramów	masło
1	Sztuka	cebula
1	Sztuka	ząbek czosnku
250	Gramów	mozarella
150	Mililitrów	bulion warzywny
2	Łyżki	olej
1	Łyżka	sól, pieprz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
2. Makaron gotujemy około 1 minuty, we wrzącej, osolonej wodzie.
3. Cebulę, czosnek i koperek drobno siekamy.
4. Oczyszczone borowiki kroimy w plastry.
5. Sery trzemy na tarce o dużych oczkach.
6. Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie podsmażamy cebulę i czosnek.
7. Dodajemy mięso mielone.
8. Doprawiamy solą, pieprzem i połową pęczka posiekanego koperku.
9. Podsmażonym mięsem faszerujemy ugotowany makaron.
10. Cannelloni układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
11. Na patelni rozgrzewamy masło, a następnie podsmażamy borowiki kilka minut.
12. Zalewamy winem i czekamy, aż odparuje.
13. Następnie wlewamy bulion, a po chwili także śmietankę.
14. Doprawiamy sokiem z cytryny, pozostałym koperkiem, solą i pieprzem
15. Gdy sos zgęstnieje, zdejmujemy go z ognia i zalewamy nim przygotowane cannelloni.
16. Całość posypujemy startymi serami.
17. Cannelloni wkładamy do piekarnika i pieczemy około 25–30 minut.