Burgery zapiekane à la lasagne
Łowicz
Burgery zapiekane à la lasagne to połączenie dwóch klasyków w jednej, konkretnej wersji. W środku znajdziesz gęsty sos z wołowiny, beszamel i ciągnący ser, a całość zapieczona w maślanej bułce smakuje jak burger i lasagne jednocześnie. To sycąca opcja na obiad, która dobrze sprawdza się wtedy, gdy masz ochotę na coś naprawdę konkretnego.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
690
kcal
Białka
36
gram
Węglowodany
42
gram
Tłuszcze
42
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Burgery zapiekane à la lasagne to połączenie dwóch klasyków w jednej, konkretnej wersji. W środku znajdziesz gęsty sos z wołowiny, beszamel i ciągnący ser, a całość zapieczona w maślanej bułce smakuje jak burger i lasagne jednocześnie. To sycąca opcja na obiad, która dobrze sprawdza się wtedy, gdy masz ochotę na coś naprawdę konkretnego.
20
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
4 szt. bułki burgerowe
150 g mozzarella tarta
40 g masło roztopione
0.50 pęcz. natka pietruszki
1 szczyp. płatki chili
0.50 łyżecz. czosnek granulowany
Sos mięsny
600 g wołowina mielona
1 szt. cebula
2 szt. ząbki czosnku
300 ml passata pomidorowa łowicz
1 łyżka koncentrat pomidorowy łowicz
1 łyżecz. oregano
1 łyżecz. bazylia suszona
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 łyżka oliwa
Beszamel
40 g masło
40 g mąka pszenna lubella
400 ml mleko
1 szczyp. gałka muszkatołowa
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę.
Dodaj mięso wołowe i smaż, rozbijając grudki, aż dobrze się zrumieni.
Dodaj czosnek, koncentrat, passatę, oregano, bazylię, sól i pieprz.
Duś 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Porada:
Sos ma być gęsty jak ragù, nie wodnisty.
W małym rondelku rozpuść masło.
Dodaj mąkę i mieszaj 1 minutę trzepaczką.
Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając.
Gotuj do zgęstnienia.
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Wymieszaj roztopione masło z posiekaną natką, płatkami chilli i czosnkiem granulowanym.
Bułki przekrój na pół, spody bułek ułóż na blaszce do pieczenia.
Na dolnej części każdej bułki rozsyp trochę sera i nałóż sporą porcję gorącego sosu mięsnego.
Polej beszamelem, dopraw pieprzem i dodaj liście świeżej bazylii.
Przykryj wierzchnią częścią bułek i posmaruj bułki wcześniej przygotowanym masłem z przyprawami i natką pietruszki.
Zapiekaj 8-10 minut w 190°C, aż ser się rozpuści a bułka z wierzchu zrobi się chrupiąca.
Podawaj od razu, gorące i ciągnące.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
690
kcal
Białka
36
gram
Węglowodany
42
gram
Tłuszcze
42
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.