Burgery z pulpetami w sosie pomidorowym

Składniki

1	Opakowanie	Pulpety w sosie pomidorowym Łowicz
Bułeczki
250	Gramów	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
150	Mililitrów	woda
40	Gramów	masło
12	Gramów	Świeże drożdże
1	Sztuka	Jajka kurze całe
1	Szczypta	SEZAM
Dodatki
1	Kostka	ser żółty
10	Sztuk	pomidorki koktajlowe
1	Pęczek	Rukola
1	Opakowanie	mini ogórki konserwowe
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przygotuj zaczyn. Drożdże wymieszaj z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na kilka minut.
2. Mąkę wymieszaj z solą, dodaj żółtko i zaczyn. Wymieszaj wstępnie i dodaj roztopione masło. Wyrabiaj ręcznie kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i odstające od ręki.
3. Włóż do miski wysmarowanej odrobiną oleju. Przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
4. Po tym czasie wyrób ciasto ponownie i podziel na równej wielkości bułeczki – około 20 sztuk. Wyłóż bułeczki na blachę przykrytą papierem do pieczenia. Pozostaw na około 30 minut aż wyrosną ponownie.
5. Posmaruj białkiem i posyp sezamem. Piecz w temp. 200ºC przez około 10-15 minut aż bułeczki będą ładnie przybrązowione.
6. Przygotuj dodatki, ser pokrój w małe kwadraty. Pomidorki w plasterki. Pulpety podgrzej na patelni.
7. Bułeczki przekrój na pół. Przygotuj burger: bułka, warstwa sosu pomidorowego, rukola, pulpet, plaster sera, pomidorki, bułka oraz ogórek konserwowy na wykałaczce.