Burgery drobiowe fit z botwinką

Składniki

1	Kilogram	mięso mielone z indyka
2	Pęczki	botwinka
5	Sztuk	ząbek czosnku
1	Sztuka	cebula czerwona
3	Łyżki	Musztarda francuska
0.5	Łyżki	skórka z cytryny
1	Sztuka	jaja L
2	Łyżki	Otręby owsiane
1	Łyżka	nasiona sezamu
1	Szczypta	sól, pieprz
Dodatki
1	Opakowanie	Ketchup Kotlin Łagodny 60% mniej kalorii
5	Sztuk	bułki na żytnim zakwasie
1	Sztuka	sałata
4	Sztuki	ogórek zielony
1	Sztuka	cebula czerwona
1	Pęczek	koperek
2	Łyżki	ocet balsamiczny
1	Łyżka	miód
2	Łyżki	olej
10	Sztuk	pomidory koktajlowe
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Zmielone mięso przełóż do dużej miski. Czosnek obierz, drobno posiekaj i dodaj do mięsa.
2. Odetnij od botwinki buraczki, obierz je. Całość umyj.
3. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na 1 łyżce oleju, na patelni. Dodaj pokrojone łodyżki botwinki wraz z częścią pokrojonych jej listków. Część liści zostaw do przygotowania kanapek. Wlej sok z cytryny, całość wymieszaj i duś ok. 1 minutę. Ostudź.
4. Dodaj do mięsa jajko, musztardę, skórkę z cytryny, otręby i zawartość patelni. Dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku i odstaw na 15 minut (aby otręby napęczniały).
5. Uformuj kotlety, następnie obsyp je sezamem. Przy pomocy silikonowego pędzelka posmaruj ruszt grilla olejem. Grilluj wraz z innymi warzywami na małym ogniu.
6. W międzyczasie buraczki poprzekrawaj na połówki (lub ćwiartki, jeśli są duże). Dodaj do nich 2 łyżki octu balsamicznego i miód. Całość wymieszaj i grilluj wraz z pozostałym jedzeniem.
7. Pod koniec grillowania możesz lekko opiec pieczywo.
8. Ułóż kolejno na bułce warzywa i mięso, polej ketchupem.