Buraczana sałatka z oscypkiem
lubella
1
0 / 0
9
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
400 g makaron lubella kokardki
3 szt. buraki
200 g oscypek
50 g żurawina suszona
3 łyżka ocet balsamiczny
6 łyżka oliwa z oliwek
2 łyżka miód
100 g rukola
1 szczyp. pieprz, sól do smaku
Przygotowanie
1
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2
Buraki i oscypek pokrój w plasterki, a następnie w ćwiartki.
3
Z miodu, octu i oliwy przygotuj sos i dopraw go do smaku solą i pieprzem.
4
Buraki wymieszaj z makaronem, żurawiną, rukolą oraz oscypkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Całość polej sosem.