Maślane bułeczki kakaowe
Kakao DecoMorreno
Chociaż większość z nas na co dzień kupuje pieczywo w sklepie lub piekarni, gorąco zachęcamy do upieczenia własnych bułeczek. Bułeczki z naszego przepisu są niezwykle puszyste i miękkie z chrupiącą skórką, o lekko słodkim smaku. Do tego są bardzo proste w przygotowaniu! Co więcej, podczas ich pieczenia wytwarza się niesamowicie kuszacy zapach, który wypełni cały Twój dom i rozbudzi apetyt wszystkich domowników. Uwaga, jak tylko spróbujecie - przepadniecie!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
245
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
38
gram
Tłuszcze
8
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 4.8 / 5
Oceń!
Chociaż większość z nas na co dzień kupuje pieczywo w sklepie lub piekarni, gorąco zachęcamy do upieczenia własnych bułeczek. Bułeczki z naszego przepisu są niezwykle puszyste i miękkie z chrupiącą skórką, o lekko słodkim smaku. Do tego są bardzo proste w przygotowaniu! Co więcej, podczas ich pieczenia wytwarza się niesamowicie kuszacy zapach, który wypełni cały Twój dom i rozbudzi apetyt wszystkich domowników. Uwaga, jak tylko spróbujecie - przepadniecie!
10
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
430 g lubella mąka puszysta uniwersalna
25 g kakao decomorreno
50 g cukier brązowy
7 g suche drożdże
1 szt. jajko
230 ml mleko
50 g masło
0.50 łyżecz. sól
Wierzch
1 łyżka mleko
10 g sezam
Przygotowanie
Mleko podgrzej z masłem, aż masło się rozpuści. Odstaw na chwilę – płyn ma być ciepły, ale nie gorący.
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, suche drożdże, cukier brązowy i sól.
Do suchych składników wlej mleko z masłem i dodaj jajko.
Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż będzie gładkie, elastyczne i lekko miękkie.
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na ok. 90 minut.
Porada:
Jeśli ciasto po kilku minutach wyrabiania jest bardzo twarde, dodaj 1–2 łyżki mleka. Kakao potrafi mocno zagęścić ciasto drożdżowe.
Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć.
Podziel je na 8 równych części.
Z każdej części uformuj okrągłą bułeczkę.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Przykryj i odstaw na 20–25 minut do ponownego wyrośnięcia.
Wyrośnięte bułeczki posmaruj mlekiem.
Posyp wierzch sezamem.
Piecz w 180°C przez 16–20 minut, aż bułeczki będą wyrośnięte i sprężyste.
Po upieczeniu przełóż na kratkę i wystudź.
Porada:
Przy kakaowym cieście trudniej ocenić kolor wypieczenia, dlatego nie trzymaj bułeczek zbyt długo w piekarniku. Po 16 minutach warto sprawdzić, czy są już sprężyste po dotknięciu.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
245
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
38
gram
Tłuszcze
8
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Kategorie
Alergeny
Sezam
Mleko
Laktoza
Gluten
Jajka