Bułeczki dyniowe
Lubella
Bułki dyniowe to dobry sposób, żeby wykorzystać purée z dyni i upiec coś trochę innego niż zwykłe pszenne bułki. Są miękkie, lekko wilgotne i mają delikatny smak, który pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków. Sprawdzą się na śniadanie, do lunchboxu, na kanapki albo jako bułki do burgerów.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
235
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
37
gram
Tłuszcze
6
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 5 / 1
Oceń!
Bułki dyniowe to dobry sposób, żeby wykorzystać purée z dyni i upiec coś trochę innego niż zwykłe pszenne bułki. Są miękkie, lekko wilgotne i mają delikatny smak, który pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków. Sprawdzą się na śniadanie, do lunchboxu, na kanapki albo jako bułki do burgerów.
10
Składniki
90 min
Przygotowanie
Składniki
8 porcji
Składniki
500 g mąka pszenna lubella
200 g puree z dyni
7 g suche drożdże
180 ml ciepłe mleko
40 g masło roztopione
1 szt. jajko
0.50 łyżka cukier
1 łyżecz. sól
Na wierzch
1 szt. jajko
3 łyżka pestki dyni
Przygotowanie
Do miski wsyp mąkę i sól.
Dodaj purée z dyni, jajko, masło oraz mleko (lub zaczyn drożdżowy, jeśli używasz świeżych drożdży).
Wyrabiaj ciasto ok. 8–10 minut, aż będzie miękkie i sprężyste.
Przykryj miskę ściereczką.
Odstaw na 45–60 minut w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.
Porada:
Ciasto powinno lekko się kleić — to normalne przy dyni.
Wyłóż ciasto na blat, lekko podsyp mąką.
Podziel na 8 równych części.
Uformuj okrągłe bułeczki.
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem.
Przykryj i odstaw na 20 minut.
Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem.
Posyp pestkami dyni.
Piecz 20–22 min w 190°C, aż będą złote.
Po upieczeniu przełóż na kratkę do wystygnięcia.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
235
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
37
gram
Tłuszcze
6
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.