Bucatini z sosem z pieczonej dyni i tuńczykiem
Lubella
Bucatini z sosem z pieczonej dyni i tuńczykiem to szybki sposób na przygotowanie makaronu w mniej typowej, ale prostej wersji. Sos jest gładki, kremowy i ma delikatnie słodki smak dyni, który dobrze łączy się z wyrazistym tuńczykiem. Danie jest sycące, a przy tym łatwe do zrobienia nawet w tygodniu po pracy. To doskonały wybór na jesienny obiad, kiedy dynia jest w sezonie.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
645
kcal
Białka
33
gram
Węglowodany
67
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Bucatini z sosem z pieczonej dyni i tuńczykiem to szybki sposób na przygotowanie makaronu w mniej typowej, ale prostej wersji. Sos jest gładki, kremowy i ma delikatnie słodki smak dyni, który dobrze łączy się z wyrazistym tuńczykiem. Danie jest sycące, a przy tym łatwe do zrobienia nawet w tygodniu po pracy. To doskonały wybór na jesienny obiad, kiedy dynia jest w sezonie.
10
Składniki
45 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
400 g dynia hokkaido
2 łyżka oliwa z oliwek
1 szczyp. płatki chili
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
180 g makaron lubella bucatini
80 ml śmietanka 30%
3 łyżka parmezan tarty
1 szt. ząbek czosnku
0.50 szkl. woda z gotowania makaronu
1 puszka tuńczyk w oliwie
Przygotowanie
Dynię obierz, pokrój w kostkę i ułóż na blasze. Skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem i płatkami chili.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 25 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zarumieniona.
W międzyczasie ugotuj makaron bucatini al dente w osolonej wodzie. Odlej ok. ½ szklanki wody z gotowania.
Upieczoną dynię przełóż do malaksera. Dodaj śmietankę, tarty parmezan, przeciśnięty czosnek i trochę wody z makaronu.
Zblenduj na gładki, aksamitny sos.
Połącz makaron z sosem w garnku lub na patelni, dokładnie wymieszaj, by pokrył się sosem.
Nałóż porcję makaronu z sosem na talerz.
Na wierzchu ułóż kawałki tuńczyka z puszki. Posyp dodatkowym parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.
Porada:
Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj jeszcze odrobinę wody z makaronu.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
645
kcal
Białka
33
gram
Węglowodany
67
gram
Tłuszcze
28
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.