Bruschetta z pomidorami i mozzarellą
m7
Bruschetta z pomidorami i mozzarellą to idealna propozycja na śniadanie lub przekąskę. Świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju imprezach, przyjęciach i spotkaniach towarzyskich. Połączenie chrupiącej bagietki z soczystymi pomidorami, kremową mozzarellą, oliwkami i aromatyczną bazylią z pewnością przypadnie do gustu wszystkim fanom lekkich, orzeźwiających i kolorowych dań.
7
0 / 0
Bruschetta z pomidorami i mozzarellą to idealna propozycja na śniadanie lub przekąskę. Świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju imprezach, przyjęciach i spotkaniach towarzyskich. Połączenie chrupiącej bagietki z soczystymi pomidorami, kremową mozzarellą, oliwkami i aromatyczną bazylią z pewnością przypadnie do gustu wszystkim fanom lekkich, orzeźwiających i kolorowych dań.
11
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
1 łyżecz. miód pszczeli
50 g mozzarella
1 szt. bagietka
4 szt. czosnek
4 szt. pomidor
8 szt. oliwki czarne
2 łyżka masło
1 łyżka bazylia
1 łyżka koncentrat pomidorowy łowicz
1 łyżka oliwa
2 łyżka sok cytrynowy
Przygotowanie
Bagietkę pokroić na małe kromki i opiekać na grillu przez 2-3 minuty.
Masło wymieszać z czosnkiem oraz bazylią i posmarować tosty. W międzyczasie wierzchołki pomidorów przekroić na krzyż, umieścić w misce, zalać wrzątkiem i zostawić na minutę. Następnie wyjąć i zahartować w zimnej wodzie. Teraz z łatwością zejdzie z nich skórka. Miąższ posiekać, wymieszać z koncentratem pomidorowym i oliwkami.
Pomidory wyłożyć na grzanki. Wymieszać składniki dressingu i pokropić tosty. Następnie położyć na tostach plastry mozzarelli. Można również zetrzeć mozzarellę i posypać wierzch.
Tosty ponownie umieścić na 1-2 minuty na grillu w temp. 200°C. Dekorować listkami bazylii.