Bruschetta z pastą z zielonego groszku i krewetkami

Składniki

Przygotowanie

1. Jeśli używasz mrożonego groszku, ugotuj go według instrukcji na opakowaniu. Jeśli używasz świeżego groszku, gotuj go przez około 5 minut w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
2. W blenderze lub malakserze umieść ugotowany groszek, posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
3. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj krewetki i smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i dobrze się ugotują. Dopraw solą i pieprzem.
4. W międzyczasie rozgrzej grill lub patelnię grillową. Na gorącej powierzchni grilluj kromki bagietki z obu stron, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.
5. Na każdą kromkę bagietki nałóż około 1-2 łyżki pasty z groszku, równomiernie rozprowadzając.
6. Na wierzchu pasty umieść kilka krewetek, a następnie udekoruj świeżymi ziołami.