Bruschetta Mediterranea z oliwkami i fetą
EkspertOdKuchni
Jeśli lubisz proste przekąski z wyraźnym smakiem, bruschetta z oliwkami i fetą będzie bardzo dobrym wyborem. Chrupiący chleb, kremowa pasta i kilka świeżych dodatków wystarczą, żeby zrobić coś szybkiego, ale niebanalnego. Taki zestaw dobrze sprawdza się na kolację, spotkanie ze znajomymi albo jako małe danie do dzielenia się przy stole.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
380
kcal
Białka
13
gram
Węglowodany
28
gram
Tłuszcze
24
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Jeśli lubisz proste przekąski z wyraźnym smakiem, bruschetta z oliwkami i fetą będzie bardzo dobrym wyborem. Chrupiący chleb, kremowa pasta i kilka świeżych dodatków wystarczą, żeby zrobić coś szybkiego, ale niebanalnego. Taki zestaw dobrze sprawdza się na kolację, spotkanie ze znajomymi albo jako małe danie do dzielenia się przy stole.
11
Składniki
15 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Pasta z oliwek i fety
120 g oliwki zielone bez pestek
120 g oliwki czarne bez pestek
200 g ser feta
1 szt. ząbek czosnku
1 pęcz. natka pietruszki
3 łyżka oliwa z oliwek
1 szczyp. pieprz do smaku
Do podania
8 szt. kromki chleba (np. wiejskiego lub na zakwasie)
1 łyżka oliwa z oliwek
30 g szpinak baby
1 szczyp. płatki chili
Przygotowanie
Oliwki odsącz dokładnie z zalewy.
Czosnek obierz.
Do misy malaksera włóż oliwki zielone i czarne.
Dodaj fetę, czosnek, natkę pietruszki, pieprz oraz oliwę.
Zmiksuj na pastę o w miarę jednolitej konsystencji – może pozostać lekko grudkowata.
Porada:
Nie dodawaj soli – feta i oliwki są już wystarczająco słone.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy.
Połóż kromki chleba i smaż, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron.
Na gorących tostach rozłóż porcję pasty z oliwek i fety.
Na wierzchu ułóż kilka liści baby szpinaku.
Skrop całość odrobiną dobrej oliwy.
Posyp szczyptą płatków chili.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
380
kcal
Białka
13
gram
Węglowodany
28
gram
Tłuszcze
24
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.