Botwinka

Składniki

Przygotowanie

1. Kości umyć, włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować wywar.
2. Wszystkie warzywa obrać, umyć i pokroić.
3. Gdy kości będą już prawie miękkie posolić wywar, dodać marchew, ziemniaki, seler, pietruszkę, ziele i liść.
4. Gotować około 10 minut.
5. Dodać ocet, pieprz, maggi, cukier i wrzucić pokrojoną botwinę.
6. Gotować do miękkości na nieduży ogniu.
7. Śmietanę rozprowadzić z mąką i zagęścić zupę, zagotować.
8. W razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku.
9. Nalać zupę na talerz lub do miseczek i posypać koperkiem.