Bogracz (wersja II)

Składniki

1	Szklanka	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
700	Dekagramów	wieprzowina łopatka
1	Łyżeczka	przyprawa typu vegeta
7	Szklanek	ziemniaki
1	Sztuka	cebula
1	Sztuka	czosnek
1	Sztuka	Sos pomidorowy łowicz
3	Sztuki	ziele angielskie
1	Sztuka	sól, pieprz
1	Sztuka	KLUSECZKI:
4	Sztuki	jaja kurze całe
2	Łyżki	sos sojowy
1	Łyżka	papryka ostra
2	Łyżki	papryka słodka
1	Łyżka	Przyprawa do gulaszu
1	Łyżka	majeranek
3	Łyżki	olej
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mięso pokroić w kosteczkę, polać je 2 łyżkami sosu sojowego, dodać łyżkę papryki ostrej, 2 łyżki papryki słodkiej, łyżką przyprawy do gulaszu, odstawić na 15 minut.
2. W tym czasie pokroić cebulę w kosteczkę, czosnek w plastry, ziemniaki obrać, pokroić w grubą kostkę, paprykę konserwową w paski.
3. Mięso smażyć na 2 łyżkach oleju ok. 7 minut. Następnie dodać cebulę i czosnek, smażyć. Jak mięso zacznie się przypiekać dodać sos pomidorowy (lub przecier pomidorowy rozcieńczony w szklance wody). Podsmażać ok. 7-10 minut. Zalać mięso wodą (ok. 2-3 l), przyprawić przyprawą, 2 łyżkami sosu sojowego, zielem angielskim, majerankiem, łyżką papryki słodkiej, ew. papryką ostrą (jeśli ktoś lubi bardzo pikantną zupę).
4. Doprowadzić do wrzenia, dodać pokrojone ziemniaki, gotować do miękkości ziemniaków.
5. Pod koniec gotowania zrobić lane kluski (wymieszać jajka z mąką - ciasto musi być bardzo gęste, łyżeczką nakładać ciasto, wrzucić do zupy). Dodać paprykę konserwową, gotować 5 minut.