Biszkopt ze śmietaną i brzoskwiniami

Składniki

1.5	Szklanki	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
600	Mililitrów	Śmietana kremówka
1	Szczypta	sól
2	Łyżeczki	PROSZEK DO PIECZENIA
50	Gramów	Gorzka lub mleczna czekolada
1.5	Szklanki	cukier
6	Sztuk	JAJA
1	Sztuka	Puszka brzoskwiń w syropie
5	Łyżek	cukier puder
4	Łyżki	Mleczko do kawy
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Oddzielić białka od żółtek.
2. ubijać białka ze szczyptą soli. Kiedy piana zacznie gęstnieć dodać cukier.
3. do białek delikatnie wmieszać żółtka jajek i przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
4. blachę o wymiarach ok.24x30cm wyłożyć pergaminem. Wlać na nią ciasto. Piec 30-35 minut na termoobiegu w temperaturze 155stopni, lub tradycyjnie w 175stopniach.
5. po upieczeniu wyjąć do ochłodzenia.
6. śmietanę kremówkę ubić dodając kilka łyżek cukru pudru.
7. ubitą śmietanę wygładzić na biszkopcie. Na wierzchu poukładać kilka cząstek brzoskwiń.
8. w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z dodatkiem 4 łyżek mleczka/śmietanki do kawy. Udekorować ciasto.