Biszkopt z ksylitolem

Składniki

Ilość porcji
3.74	Łyżki	mąka pszenna tortowa Lubella
4.5	Sztuki	jaja kurze całe
4.5	Łyżki	Ksylitol
0.74	Łyżki	mąka ziemniaczana
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Kroki przepisu

1. Z podanych składników zrobisz biszkopt w małej tortownicy.
2. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (najlepiej na bardzo wolnych obrotach miksera).
3. Tortownicę o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka).
4. Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić.
5. Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie wystudzony.

Opis

Puszysty biszkopcik mojej koleżanki. Zamiast cukru dodała ksylitol, czyli cukier z brzozy.