Biszkopt z agrestową pianką.

Składniki

Przygotowanie

1. Białka z cukrem i cukrem waniliowym ubić na sztywno.
2. następni stopniowo dodawać po jednym żółtku nadal ubijając.
3. mąki przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
4. do masy jajecznej dodawać po jednej łyżce wody (najlepiej przegotowanej zimnej).
5. następnie dodawać po łyżce mąki delikatnie mieszając.
6. całość przelać do blaszki i piec około 25 minut w 180 stopniach.
7. po upieczeniu i przestudzeniu rozkroić biszkopt na połowę.
8. galaretkę rozpuścić w szklance wody.
9. mleko ubić na piane następnie dodawać powoli galaretkę zimną ale jeszcze płynna.
10. 3/4 pianki przełożyć na biszkopt ,równomiernie rozsmarowując,następnie przykryć drugą połową biszkoptu.
11. resztę pianki rozsmarować na górze biszkoptu i udekorować według uznania.