Biszkopt kawowy
Lubella
Biszkopt kawowy to puszyste, lekkie i aromatyczne ciasto, które świetnie sprawdza się jako baza do tortów, deserów warstwowych i ciast przekładanych kremem. Dzięki dodatkowi kawy zyskuje wyjątkowy smak i zapach, idealnie komponujący się z czekoladą, wanilią czy śmietanką. To przepis prosty w wykonaniu, a efekt końcowy zachwyci nie tylko wielbicieli kawy. Doskonały wybór na urodziny, spotkania rodzinne czy popołudniowy deser do filiżanki espresso.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
380
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
39
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Biszkopt kawowy to puszyste, lekkie i aromatyczne ciasto, które świetnie sprawdza się jako baza do tortów, deserów warstwowych i ciast przekładanych kremem. Dzięki dodatkowi kawy zyskuje wyjątkowy smak i zapach, idealnie komponujący się z czekoladą, wanilią czy śmietanką. To przepis prosty w wykonaniu, a efekt końcowy zachwyci nie tylko wielbicieli kawy. Doskonały wybór na urodziny, spotkania rodzinne czy popołudniowy deser do filiżanki espresso.
7
Składniki
55 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
5 szt. jaja
150 g cukier
120 g mąka pszenna tortowa
30 g mąka ziemniaczana
2 łyżka kawa rozpuszczalna
1 łyżecz. proszek do pieczenia
1 szczyp. sól
Przygotowanie
Oddziel żółtka od białek.
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
Dodawaj po jednym żółtku, miksując na wolnych obrotach.
Kawę rozpuść w 1–2 łyżkach gorącej wody i przestudź. Dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
Obie mąki przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodawaj partiami do masy, mieszając szpatułką ruchami od dołu do góry.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 170°C (góra–dół, bez termoobiegu) przez ok. 35–40 minut.
Po upieczeniu wyjmij, odstaw do wystudzenia, a następnie przekrój na 2–3 blaty.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
380
kcal
Białka
8
gram
Węglowodany
39
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.