Bigos z młodej kapusty

Kapustę oczyścić i poszatkować, ale nie za cienko, bo młoda kapusta bardzo się gubi.

wrzucić kapustę do garnka, zalać wodą i gotować prawie do miękkości.

kiełbasę i boczek podsmażyć na patelni i wrzucić do kapusty.

doprawić do smaku, ewentualnie jak ktoś lubi dodać odrobinę maggi w płynie.

do bigosu dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać, aż się połączy z bigosem.

nadmiar soku z bigosu zagęścić mąką wsypaną bo bigosu i dokładnie wymieszaną.

zagotować.

bigos podawać z młodymi ziemniakami lub chlebem.