Bezy czekoladowe

Kakao DecoMorreno
Bezy czekoladowe

0

0 / 0

Bezy czekoladowe to eleganckie i pyszne ciasteczka, które zachwycają swoim wyglądem i smakiem. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Idealnie sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty, a także jako efektowny deser na przyjęcia i spotkania rodzinne. Można je wykorzystać również do dekoracji innych wypieków, takich jak ciasta lub torty. Smacznego!

5

Składniki

120 min

Przygotowanie

Składniki


10 porcji

Składniki

6 szt. białka

150 g cukier puder

1 łyżka kakao decomorreno

40 g gorzka czekolada

1 szcz. sól

Przygotowanie


1

Rozgrzej piekarnik do 120°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.

2

Czekoladę pokrój na mniejsze kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej.

3

W dużej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawaj cukier puder, po jednej łyżce na raz. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka, lśniąca i bardzo sztywna.

4

Do masy dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj delikatnie za pomocą szpatułki — nie mieszaj zbyt dokładnie, aby uzyskać marmurkowy efekt.

5

Za pomocą dwóch łyżek lub rękawa cukierniczego z szeroką końcówką nakładaj porcje masy na przygotowaną blachę. Zachowaj odstępy między bezami, ponieważ lekko się rozrosną podczas pieczenia.

6

Wstaw blachę do piekarnika i piecz bezy przez około 1,5 godziny, aż będą suche na zewnątrz, ale wciąż lekko miękkie w środku. Możesz sprawdzić, czy są gotowe, delikatnie stukając w spód bezy — powinien być twardy i suchy.

7

Wyłącz piekarnik i zostaw bezy w środku, aby powoli ostygły przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

8

Gotowe bezy oprósz kakao.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły