Bezglutenowy torcik truskawkowy

Składniki

SKŁADNIKI NA CIASTO:
50	Gramów	Kakao DecoMorreno
6	Sztuk	JAJA
180	Gramów	cukier
100	Gramów	Mąka kukurydziana
40	Gramów	mąka ziemniaczana
SKŁADNIKI NA KREM:
50	Gramów	cukier puder
250	Gramów	Ricotta
1	Sztuka	galaretka truskawkowa
300	Mililitrów	woda
300	Mililitrów	Śmietana 30%
1	Kilogram	truskawki
Alergeny Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ubij jajka z cukrem na bardzo puszystą, gęstą masę. Mąki oraz kakao DecoMorreno wymieszaj i delikatnie przesiej do masy jajecznej. Przelej do formy o średnicy 23 cm i piecz przez około 25 minut w temp.175°C. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
2. Gdy wystygnie, przekrój na dwa blaty, z czego jeden dodatkowo wykrój na mniejszy, aby głębiej zmieścił się do miski. Miskę wyłóż folią spożywczą i wyrównaj brzegi.
3. Zagotuj wodę i wymieszaj z galaretkami, odstaw do wystudzenia. Truskawki umyj i część pokrój w plastry, następnie wyłóż nimi brzegi miski. Pozostałą cześć pokrój w kostkę.
4. Riccotę wymieszaj z cukrem pudrem oraz z wystudzoną galaretką. Dodaj ubitą śmietankę (nie powinna być zbyt sztywna) oraz pokrojone truskawki. Wlej masę do miski, przykryj małym blatem, następnie powtórz czynności.
5. Włóż torcik do schłodzenia do lodówki, najlepiej na całą noc. Po tym czasie - wyjmij torcik, ostrożnie odwracając misę na drugą stronę. Smacznego!