Beza z malinami i borówkami

Składniki

Przygotowanie

1. Ubijamy pianę z białek, stopniowo dodając do niej cukier puder.
2. Gdy piana zesztywnieje, dodajemy do niej skrobię ziemniaczaną i ocet.
3. Całość dokładnie i delikatnie mieszamy.
4. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy pianę w kształcie koła.
5. Pieczemy 2 duże placki lub 3 mniejsze.
6. Wstawiamy je do rozgrzanego do 180 C piekarnika i zmniejszamy temperaturę do 130 C.
7. Pieczemy przez 90 minut.
8. Upieczone podkłady studzimy.
9. Schłodzoną śmietanę ubijamy z resztą cukru pudru i rozkładamy na bezowym podkładzie.
10. Dekorujemy malinami i borówkami i miętą.