Bakaliowa sałatka z dynią i fetą
m7
Bakaliowa sałatka z pieczoną dynią, fetą i dodatkiem suszonych owoców to wyjątkowa propozycja na sezon jesienno-zimowy. Znajdziesz w niej aksamitną dynię, słodką cebulę, kremową fetę, świeżą rukolę oraz chrupiące orzechy, suszone morele, rodzynki i pestki granatu. To lekka, ale sycąca potrawa, która zachwyci każdego miłośnika zdrowej kuchni. Sałatka idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i święta lub imprezy.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
443
kcal
Białka
7
gram
Węglowodany
59
gram
Tłuszcze
22
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Bakaliowa sałatka z pieczoną dynią, fetą i dodatkiem suszonych owoców to wyjątkowa propozycja na sezon jesienno-zimowy. Znajdziesz w niej aksamitną dynię, słodką cebulę, kremową fetę, świeżą rukolę oraz chrupiące orzechy, suszone morele, rodzynki i pestki granatu. To lekka, ale sycąca potrawa, która zachwyci każdego miłośnika zdrowej kuchni. Sałatka idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i święta lub imprezy.
12
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
400 g dynia hokkaido
1 szt. czerwona cebula
100 g ser feta
0.50 szt. granat
20 g rukola
1 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżka ocet balsamiczny
1 łyżecz. sok z cytryny
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
40 g orzechy włoskie
30 g suszone morele
30 g rodzynki
Przygotowanie
Pokrój dynię i cebulę, skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie szczyptą cynamonu. Piecz w 200°C przez 25–30 minut.
Rodzynki (lub żurawinę) zalej na chwilę wrzątkiem, by zmiękły, a następnie odsącz. Pokrój morele w cienkie paski, a orzechy lekko upraż na suchej patelni.
Na rukoli ułóż pieczoną dynię z cebulą. Dodaj pokruszoną fetę, ziarna granatu, rodzynki, morele i orzechy. Całość posyp świeżymi listkami mięty.
Wymieszaj oliwę z oliwek, miód i ocet balsamiczny. Dopraw do smaku i polej sałatkę tuż przed podaniem.
W osobnej miseczce przygotuj sos. Wymieszaj oliwę, syrop klonowy (lub miód), sok z cytryny oraz odrobinę soli i pieprzu.
Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
Opcjonalnie możesz udekorować dodatkową porcją nasion lub świeżymi ziołami.