Bajaderki z herbatników

EkspertOdKuchni
Bajaderki z herbatników

0

0 / 0

Bajaderki to czekoladowe pralinki, które zachwycają nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Ich delikatne wnętrze wypełnione jest aromatycznym ciastem biszkoptowym i kremowym nadzieniem, otoczone gładką warstwą czekolady. To doskonałe słodkie przekąski na różne okazje. Co więcej, przepis możesz dowolnie modyfikować, dodając do niego ulubione składniki jak np. rodzynki, płatki owsiane lub suszone owoce. Bajaderki to smaczny wybór dla wszystkich miłośników domowych słodkości!

9

Składniki

480 min

Przygotowanie

Składniki


30 porcji

Składniki

300 g herbatniki

100 g orzechy mielone

200 g powidła śliwkowe łowicz

3 łyżka rum

100 g masło

100 g cukier puder

3 łyżka kakao decomorreno

200 g czekolada gorzka

100 g wiórki kokosowe

Przygotowanie


1

W dużym naczyniu rozgnieć herbatniki na drobne kawałki. Możesz użyć tłuczka do ziemniaków lub umieścić herbatniki w torbie strunowej i rozgnieść je wałkiem do ciasta.

2

Dodaj mielone orzechy, powidła śliwkowe i rum do rozgniecionych herbatników. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

3

W osobnym naczyniu rozpuść masło i dodaj cukier puder oraz kakao. Mieszaj, aż powstanie gładka masa.

4

Dodaj masę czekoladową do naczynia z rozgniecionymi herbatnikami, orzechami, powidłami i rumem. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie połączone.

5

Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub silikonową formę do pralinek.

6

Z masy bajaderkowej formuj małe kulki o średnicy około 2-3 cm. Umieść je na przygotowanej blasze lub w formie do pralinek.

7

W garnku na małym ogniu rozpuść czekoladę deserową. Kiedy czekolada się rozpuści, zdejmij garnek z ognia.

8

Każdą kulkę bajaderkową delikatnie zanurzaj w roztopionej czekoladzie, aby całkowicie pokryć ją warstwą czekoladową. Użyj łyżeczki lub widelca, aby wyjąć kulki z czekolady.

9

Po wyjęciu kulek zanurzonych w czekoladzie, umieść je na blasze lub w formie do pralinek. Powtórz ten krok, aż wszystkie bajaderki zostaną pokryte czekoladą.

10

Każdą pralinkę obtocz wiórkami kokosowymi, delikatnie je dociskając, aby przylegały do czekoladowej powierzchni.

11

Umieść pralinki w lodówce i pozostaw je do schłodzenia i stężenia na około 2-3 godziny.

12

Po schłodzeniu bajaderki są gotowe do podania. Możesz je przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!

Wartości odżywcze na porcję


Energia

180

kcal

Białka

2

gram

Węglowodany

20

gram

Tłuszcze

10

gram

Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły