Babeczki z kremem budyniowym i owocami.

Składniki

Przygotowanie

1. Mąkę wysypać na stolnicę, dodać zimne masło pokrojone na drobne kawałki, cukier i jajko.
2. Posiekać nożem a potem szybko zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
3. Foremki wysmarować tłuszczem.
4. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremki.
5. Piekarnik rozgrzać do 200*.
6. Babeczki piec około 15-20 minut.
7. Po wyjęciu odczekać aż nieco ostygną i wyjąć z foremek.
8. Masa budyniowa:
9. Budyń ugotować w 2 szklankach mleka, osłodzić pięcioma łyżkami cukru. Wystudzić. Utrzeć margarynę i dodawać stopniowo wystudzony budyń.
10. Galaretkę rozpuścić w jednej szklance wody. Po stężeniu pokroić ją w kostkę.
11. Wystudzone babeczki napełnić kremem i ozdobić owocami oraz galaretką.