Mąkę wysypać na stolnicę, dodać zimne masło pokrojone na drobne kawałki, cukier i jajko.

Posiekać nożem a potem szybko zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.

Foremki wysmarować tłuszczem.

Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremki.

Piekarnik rozgrzać do 200*.

Babeczki piec około 15-20 minut.

Po wyjęciu odczekać aż nieco ostygną i wyjąć z foremek.

Masa budyniowa:

Budyń ugotować w 2 szklankach mleka, osłodzić pięcioma łyżkami cukru. Wystudzić. Utrzeć margarynę i dodawać stopniowo wystudzony budyń.

Galaretkę rozpuścić w jednej szklance wody. Po stężeniu pokroić ją w kostkę.

Wystudzone babeczki napełnić kremem i ozdobić owocami oraz galaretką.

Babeczki z kremem budyniowym i owocami.

Składniki