Arancine

Zrób farsz do arancini: pomidory pelati z puszki zmiksuj i przetrzyj przez sitko.

Cebulę zeszklij na oliwie, dodaj posiekane mięso i rozmrożony groszek, smaż razem jeszcze przez chwilę. Co jakiś czas mieszaj.

Następnie dodaj zmiksowane pomidory, przypraw do smaku solą i pieprzem. Duś na małym ogniu, aż farsz zgęstnieje.

Ryż ugotuj, wymieszaj z masłem i tartym serem.

Z masy ryżowej ulep kulki, każdą nafaszeruj nadzieniem mięsno-pomidorowym.

Panieruj w roztrzepanym jajku i tartej bułce, smaż porcjami na złoty kolor w głębokim oleju.