Anielskie pierniki

Składniki

2.5	Kilograma	mąka Lubella Puszysta luksusowa
100	Gramów	Kakao DecoMorreno
250	Gramów	margaryna
250	Gramów	smalec
1	Kilogram	cukier
600	Gramów	miód
2	Łyżki	Kawa mielona
0.5	Litra	Wrząca woda
15	Gramów	cynamon
30	Gramów	przyprawa do piernika
5	Łyżeczek	amoniak
8	Sztuk	jaja kurze całe
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Przepalić 250 g cukru. Przepalony cukier zalać zaparzoną kawą. Tłuszcz rozpuścić z miodem. Dodać resztę cukru. Gotować aż do rozpuszczenia. Ugotowaną masę połączyć z przepalonym cukrem. Wystudzić.
2. Dodać cynamon, przyprawę do pierników oraz mąkę. Amoniak rozpuścić w odrobinie wody. Jajka ubić na sztywno. Wszystko dodać do masy i wymieszać. Dobrze wymieszaną masę można odstawić w chłodne miejsce na około tydzień.
3. Po tym czasie rozwałkować ciasto na grubość około 5 mm. Wykrawać pierniki.Układać pierniki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180*C przez 10 - 15 minut. Można piec w termoobiegu wtedy piecze się dwie blaszki naraz.