2

Składniki

1 Sztuka
kalafior
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Rozpuszczam pół kostki masła, dodaję drobno pokrojony czosnek i chwile podsmażam, aby czosnek oddał aromat do masła. Masłem polewam ugotowany kalafior.
  2. Rumienimy (podsmażamy) pół szklanki bułki tartej na suchej patelni (bez tłuszczu), dodajemy pół kostki bulionu warzywnego i energicznie mieszamy, aż kostka połączy się z bułką. Ugotowany kalafior polewamy roztopionym masłem i posypujemy zrumienioną bułką Uwaga: bułka łatwo się przypala, więc musimy ją stale mieszać.
  3. Kalafior podsmażamy na patelni na kilku łyżkach masła (ten przepis jest dla ludzi, którzy lubią jędrne, na wpół surowe warzywa), pod koniec posypujemy solą i pieprzem oraz startym żółtym serem.
  4. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy bułkę tartą i ugotowany kalafior. Chwilę podsmażamy, aby bułka dokładnie oblepiła różyczki.
  5. Podgotowany kalafior polewamy sosem (oliwa, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i pieprz), posypujemy koperkiem, uprażoną cebulką lub nasionami (dynia, słonecznik, orzechy).
  6. Możemy również obtoczyć różyczki kalafiora w roztrzepanym jajku, później w bułce i podsmażyć, jak kotlety.

Opis

Sezon na świeże warzywa nie trwa długo, więc spieszmy na targ, wybierajmy, kupujmy i cieszmy się ich obecnością na naszych stołach. Kalafior - ze względu na swój smak, zawartość witamin i mikroelementów - należy do najcenniejszych warzyw. Do jedzenia wykorzystujemy głównie „różyczki”, ale równie smaczne są łodyżki (można je obrać). Każdy z nas ma swój supersposób przyrządzania tego warzywa. Ja podaję kilka domowych przepisów i zachęcam do ich przetestowania!

Podobne przepisy

Ketchup jako dekoracja do kanapek dla niejadków

Łatwy Do 15 min
Ketchup jako dekoracja do kanapek dla niejadków

Camembert zapiekany w bułce z dżemem

Łatwy Do 40 min
Camembert zapiekany w bułce z dżemem

Czekoladowe gofry z makaronu

Łatwy Do 40 min
Czekoladowe gofry z makaronu

Czekoladowy makaron z cytrynową ricottą i owocami

Łatwy Do 40 min
Czekoladowy makaron z cytrynową ricottą i owocami

Jagodowy chłodnik z makaronem czekoladowym i bitą śmietaną.

Łatwy Do 40 min
Jagodowy chłodnik z makaronem czekoladowym i bitą śmietaną.

Kolorowa zapiekanka z kurczakiem

Łatwy Do 40 min
Kolorowa zapiekanka z kurczakiem

Kutia

Średni Ponad 3 godz
Kutia

Makaron (kokardki) z boczkiem i białym serem

Łatwy Do 40 min
Makaron (kokardki) z boczkiem i białym serem

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

BRAND BOX

Buraczana sałatka z oscypkiem

Łatwy Do 40 min
Buraczana sałatka z oscypkiem

10 porad, jak zdrowo i smacznie jadać na co dzień

Skomentuj przepis!