2

Składniki

1 Sztuka
kalafior
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Rozpuszczam pół kostki masła, dodaję drobno pokrojony czosnek i chwile podsmażam, aby czosnek oddał aromat do masła. Masłem polewam ugotowany kalafior.
  2. Rumienimy (podsmażamy) pół szklanki bułki tartej na suchej patelni (bez tłuszczu), dodajemy pół kostki bulionu warzywnego i energicznie mieszamy, aż kostka połączy się z bułką. Ugotowany kalafior polewamy roztopionym masłem i posypujemy zrumienioną bułką Uwaga: bułka łatwo się przypala, więc musimy ją stale mieszać.
  3. Kalafior podsmażamy na patelni na kilku łyżkach masła (ten przepis jest dla ludzi, którzy lubią jędrne, na wpół surowe warzywa), pod koniec posypujemy solą i pieprzem oraz startym żółtym serem.
  4. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy bułkę tartą i ugotowany kalafior. Chwilę podsmażamy, aby bułka dokładnie oblepiła różyczki.
  5. Podgotowany kalafior polewamy sosem (oliwa, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól i pieprz), posypujemy koperkiem, uprażoną cebulką lub nasionami (dynia, słonecznik, orzechy).
  6. Możemy również obtoczyć różyczki kalafiora w roztrzepanym jajku, później w bułce i podsmażyć, jak kotlety.

Opis

Sezon na świeże warzywa nie trwa długo, więc spieszmy na targ, wybierajmy, kupujmy i cieszmy się ich obecnością na naszych stołach. Kalafior - ze względu na swój smak, zawartość witamin i mikroelementów - należy do najcenniejszych warzyw. Do jedzenia wykorzystujemy głównie „różyczki”, ale równie smaczne są łodyżki (można je obrać). Każdy z nas ma swój supersposób przyrządzania tego warzywa. Ja podaję kilka domowych przepisów i zachęcam do ich przetestowania!

Podobne przepisy

Puree z kalafiora i ziemniaków

Przepis
Łatwy Do 1 godz
Puree z kalafiora i ziemniaków

Placki z kalafiora, marchewki i jogurtem z sosem pomidorowy...

Przepis
Łatwy Do 40 min
Placki z kalafiora, marchewki i jogurtem z sosem pomidorowym

Placki z kalafiora z salsą z pomidorów

Przepis
Łatwy Do 40 min
Placki z kalafiora z salsą z pomidorów

Bigos

Przepis
Średni Do 3 godz
Bigos

Bigos kaszubski

Przepis
Średni Do 1 godz
Bigos kaszubski

Dżem z aronii, jabłek i gruszek

Przepis
Łatwy Do 3 godz
Dżem z aronii, jabłek i gruszek

Faworki

Przepis
Średni Do 40 min
Faworki

Frytki czosnkowe

Przepis
Łatwy Do 40 min
Frytki czosnkowe

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

Artykuł

Co to jest i z czym się je pesto? Tutaj znajdziesz odpowiedz...

BRAND BOX

Artykuł

5 pomysłów na przekąski do szkoły

Skomentuj przepis!