Jesienne spaghetti w cieście francuskim

Składniki

150	Gramów	makaron spaghetti Lubella
250	Gramów	Filet z piersi kuczaka
1	Łyżeczka	papryka czerwona słodka
1	Łyżeczka	Przyprawa do mięsa
1	Sztuka	cebula
0.5	Sztuki	papryka czerwona
1	Sztuka	batat
0.5	Sztuki	cukinia
6	Sztuk	Brukselka
7	Sztuk	pieczarki
1	Ząbek	czosnek
1	Szklanka	bulion drobiowy
1	Łyżka	Koncentrat pomidorowy Łowicz
1	Opakowanie	arkusz ciasta francuskiego
150	Gramów	ser żółty
2	Łyżeczki	sól, pieprz
2	Łyżki	Olej do smażenia
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Kroki przepisu

1. Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy słodką czerwoną papryką oraz przyprawą do mięsa. Cebulę kroimy w kosteczkę, przesmażamy w garnku na rozgrzanym oleju. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę czerwoną paprykę i filet z kurczaka. Przesmażamy przez kilka minut, aż mięso zmieni kolor. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, przekrojone na pół brukselki, pokrojonego w kostkę batata, pół plastry obranej ze skórki cukinii i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość mieszamy i podlewamy bulionem. Dusimy na wolnym ogniu przez 30 minut. Pod koniec duszenia dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy solą i pieprzem.
2. Spaghetti gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Mieszamy z przygotowanym sosem. Odcedzamy. Ciasto francuskie dzielimy na prostokąty o wymiarach 25x15 cm. Na każdym płacie na połowie rozkładamy starty na drobnych oczkach ser, następnie spaghetti. Na wierzchu rozkładamy kolejną warstwę sera. Drugą połową ciasta przykrywamy spaghetti, tak aby wszystkie boki się łączyły. Boki dogniatamy widelcem, na wierzch każdej koperty robimy nacięcia. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 15-20 minut w temperaturze 190-200*C. Podajemy ciepłe.

Opis

Przepis pochodzi z http://violetowekucharzenie.blogspot.com